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» Rational iVario Pro 2-S electrico
Rational iVario Pro 2-S electrico
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WY9ENRA.0002464
Rational iVario Pro 2-S electrico
A partir de 50 a 100 comidas por servicio
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Descripción
6 modos de operación, Modo manual, iVarioBoost - Manejo de la energía, Creación de perfiles específicos, , 1,200 programas con hasta 12 pasos programable, Sistema de elevación y descenso para cocinar con cestas, Cocción Delta T para la cocción delicada de piezas de carne grandes, La entrada de agua, automáticamente llena la cuba con precisión de litros exactos., Pantalla TFT a color de 10.1 pulgadas, Perilla central de ajuste con función "Push", Monitoreo de los sistemas de cocción desde una PC, Sonda térmica con 6 puntos de medición (1 sonda por cuba), Posibilidad de seleccionar entre °C o °F, Tapa con toma de agua integrada, Conexión de agua fría, Material interior y exterior de acero inoxidable, Cuba higiénica sin juntas y esquinas redondeadas.
Capacidad 2 x 19 dm2 , 2 x 25 l, Comidas por servicio 50 a 100, Medidas Ancho 110 cm, Fondo 93.8 cm, Alto 48.5 cm, Carga conectada 19 kW, Voltaje 3 AC 220 V 50/60 Hz
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