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» Rational iVario 2-XS electrico
Rational iVario 2-XS electrico
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WZ9ENRA.0002238
Rational iVario 2-XS electrico
A partir de 30 comidas por servicio
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Descripción
6 modos de operación, Modo manual, iVarioBoost - Manejo de la energía, Creación de perfiles específicos, 1,200 programas con hasta 12 pasos programable, Sistema de elevación y descenso para cocinar con cestas, Cocción Delta T para la cocción delicada de piezas de carne grandes, La entrada de agua, automáticamente llena la cuba con precisión de litros exactos., Pantalla TFT a color de 10.1 pulgadas, Perilla central de ajuste con función "Push", Monitoreo de los sistemas de cocción desde una PC, Sonda térmica con 6 puntos de medición (1 sonda por cuba), Posibilidad de seleccionar entre °C o °F, Tapa con toma de agua integrada, Conexión de agua fría, Material interior y exterior de acero inoxidable, Cuba higiénica sin juntas y esquinas redondeadas
Capacidad 2 x 13 dm2 , 2 x 17 l, Comidas por servicio a partir de 30, Medidas Ancho 110 cm, Fondo 75.6 cm, Alto 48.5 cm, Carga conectada 13 kW, Voltaje 3 AC 220 V 50/60 Hz
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